革バレー

昨日嫁が瓦そばを久しぶりに作ってくれました。



田舎山口の川棚温泉たかせの名物です。

お店では焼いた瓦に乗って出てきます。

作り方は、湯がいた茶そばを炒めてお皿に盛った後、錦糸たまごをちらします。少し甘く煮た牛肉をうえに乗せ、レモンと紅葉おろしなどをその上に乗せるとはい出来上がりです。

そばだしに漬けて食べます。
肉の脂がだしに絡まるのがいい感じです。

お手軽ですが、ローカロリーで、なかなかボリュームがあり、とっても美味しいです。ダイエット道場の皆さんも是非お試し下さい。